MENU DI TAPAS E PIATTI

ACEITUNAS GORDALES

CARCIOFI BRASATI CON CREMA DI BRANDY

INSALATA TRADIZIONALE CON PATATE AL FORNO, MAYONAISSE AL CURRY, POLLO ARROSTO E PORRI FRITTI

• Gluten
• Huevos

TOAST DI SARDINE AFFUMICATE SU PASTA SFOGLIA CARAMELLATA E PICO DE GALLO

• Gluten

INSALATA MALVALOCA

• Pescado

INSALATA DI POMODORI ROSATO CON BURRATA E PESTO DI BASILICO

Frittelle di gamberi di cristallo e alghe wakame con aioli di citron

• Gluten
• Crustaceos

Casseruola tradizionale andalusa di gamberi all'aglio

• Crustaceos

RISO CREMOSO AI FRUTTI DI MARE

• Pescado
• Crustaceos
• Moluscos

RISOTTO AI FUNGHI E TARTUFO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO

• Gluten

Le nostre famose patatas bravísimas

• Gluten

ALI DI POLLO FRITTE CON SALSA AL BOURBON

• Gluten
• Frutos de cáscara
• Sésamo
• Picante

Crocchette fatte in casa

• Gluten
• Lácteos

EMPANADA CREOLA ARGENTINA DI BLACK ANGUS CON CHIMICHURRI

• Gluten
• Picante

RAVIOLI CROCCANTI CON RIPIENO DI AGNELLO DA LATTE AL FORNO E MAIONESE CURRY

• Gluten
• Moluscos

TACOS DI POLLO MESSICANO TIKKA MASALA CON MAYO DE LIMONE E CIPOLLA SOTT'ACETO (2 UNITÀ)

• Gluten
• Picante

BRIOCHE DI COSTINE BBQ A BASSA TEMPERATURA CON SALSA AGRODOLCE

TATAKI DI TONNO ROSSO E MAIONESE DI SOIA

• Pescado
• Soja

TARTARE DI TONNO ROSSO

• Pescado
• Lácteos
• Moluscos
• Picante

POLPO BRASATO CON PARMENTIER DI PATATE DOLCI

• Crustaceos
• Moluscos

BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON POMODORO FATTO IN CASA

• Pescado

BISTECCHE DI SALMONE ALLA GRIGLIA CON STUFATO DI VERDURE FATTO IN CASA

• Pescado

Selezione di formaggi nazionali artigianali

• Lácteos

Assortimento di salumi iberici allevati a ghianda Ideale da condividere all'inizio del pasto.

Prosciutto spagnolo di alta qualità (100 gr. ración)

Formaggio di pura pecora Zamorano

• Lácteos

Salchichón : Chorizo iberico Chorizo alle ghiande

Formaggio di capra Payoyo con capelli d'angelo

• Lácteos

ENTRECOTE DI MANZO

CONTROFILETTO DI VITELLO STAGIONATO CON GUARNIZIONE DI PATATE CONFIT ALL'AGLIO E TIMO

B U R G U E R "La Malvaloca" Da non perdere la sua esplosione di sapori

• Gluten
• Lácteos
• Sésamo

CABRALOCA BURGUER

• Gluten
• Lácteos

Bistecca di controfiletto con crema al whisky e scaglie di prosciutto iberico

Filetto di maiale iberico finissimo alla griglia e patate

• Huevos

Cannelloni di coda alla vaccinara gratinati al pomodoro

• Gluten
• Lácteos